Как выбрать кухонную вытяжку: помогаем определиться с критериями

Какие задачи решает вытяжка?

Удаление ароматов приготовления пищи — не единственная задача хорошей вытяжки. Кроме того, частицы смазки, образующиеся при жарке, возможная сажа и продукты сгорания уносятся потоком воздуха. Мощное оборудование помогает содержать кухонные шкафы и плитки в чистоте, так как все, что могло осесть на рабочих поверхностях, попадает в воздуховод.

Очистка воздуха — еще одна функция вытяжки. Однако эта опция доступна не во всех моделях: только рециркуляционные вытяжки способны очищать загрязненный воздух, удаляя из него все загрязнения, что положительно влияет на микроклимат в помещении.

Удаление излишней влаги, частиц жира и сажи создает на кухне приемлемый микроклимат, предотвращает появление плесени и сохраняет привлекательность недавно отремонтированной кухни.

Кроме того, бытовая газовая вытяжка также является поразительным предметом мебели. Современные модели прекрасно вписываются в любой популярный дизайн: гладкие вытяжки с рециркуляцией являются идеальным дополнением к минималистскому или высокотехнологичному декору, в то время как мощные купольные вытяжки — органическая часть классического, провинциального стиля.

Устранение неприятных запахов

Искусство готовить нелегко для каждого. Приготовление пищи может привести к тому, что еда будет гореть или испускать запахи, которые не всем нравятся. Хорошо подобранная и правильно установленная вытяжка поможет избавиться от этих запахов до того, как они распространятся по комнате.

Обеспечение безопасности

Природный газ, который горит в печных горелках, сам по себе не имеет запаха. Для того, чтобы можно было обнаружить его потерю с запахом, в смесь добавляется специальное вещество — метилмеркаптан. Но даже это не гарантирует, что в ароматной атмосфере кухни сразу же заметят погасшую горелку. Только эффективная вытяжная вентиляция может защитить жильцов квартиры или дома от накопления газов в опасных концентрациях, которые могут привести к пожару или взрыву.

Повышение комфорта

Нагретый воздух, насыщенный различными веществами, образующимися в процессе приготовления пищи, может вызвать проблемы с дыханием и привести к появлению воды в глазах. Сквозь облака пара, поднимающегося из кастрюль и сковород, невозможно увидеть. Эффективный вытяжной шкаф устраняет все эти проблемы. Оснащенный системой освещения, он помогает освещать варочную зону, делая приготовление пищи легким и удобным.

Виды вытяжек для газовых плит

Чтобы узнать, какая вытяжка подходит для вашей газовой плиты, стоит знать, что это такое.

Вытяжки классифицируются по принципу очистки воздуха: рециркуляционные вытяжки, вытяжки и комбинированные вытяжки, как в режиме вытяжки, так и в режиме рециркуляции. Давайте обсудим первые два более подробно.

Рециркуляционные кухонные вытяжки

Воздух в вытяжке очищается с помощью специальных фильтров. Воздушная масса всасывается через воздуховод, проходит через фильтр для смазки, который удаляет продукты сгорания и частицы смазки. Воздух, свободный от частиц, затем очищается от запахов с помощью специального фильтра, обычно угольного.

По сути, такая вытяжка «вытесняет» тот же воздух, просто пропуская его через систему фильтрации. В результате заказчик получает грубо очищенный воздух, не свободный от избыточной влаги и не обогащенный кислородом.

Движение воздуха во время рециркуляции показано на диаграмме. На рисунке показано, как воздух проходит через систему фильтров в вытяжного шкафа.

Преимущества таких моделей — их стоимость, простота проектирования и непосредственного монтажа, так как их не нужно подключать к системе вентиляции.

Однако есть существенный недостаток: фильтр очистки необходимо периодически менять. Частота замены зависит от рекомендаций производителя и интенсивности работы: чем чаще вы готовите, тем быстрее засоряется фильтрующее устройство. В то же время, изменения рециркуляции характеризуются меньшей мощностью.

Рециркуляционный капюшон иногда выглядит более элегантно, чем его протекающие аналоги. Эта модель менее загромождена и плавно вписывается в минималистский интерьер.

Недостатки этих вытяжек бледнеют по сравнению с впечатляющим дизайном. Модели с рециркуляцией идеально подходят для небольших кухонь, так как они не перегружают визуально и без того ограниченное пространство.

Более подробно о конструкции рециркулирующего вытяжного колпака мы поговорили в следующей статье.

Проточные или отводящие вытяжки

Это более сложные агрегаты, которые работают по другому принципу. Оборудование всасывает воздушные потоки, которые проходят через воздуховод и выводятся наружу. Они содержат только фильтр для смазки.

Эти устройства не работают без прямой вентиляции или системы вентиляции. Это основной недостаток проточной вытяжки: она должна быть подсоединена к воздуховоду, который должен отводить вытяжной воздух наружу или в вентиляционную систему колодец.

В дополнение к сложности установки, вытяжка воздуховодов также более дорогая. Однако это компенсируется производительностью: проточные модели могут обеспечить максимальную очистку воздуха от запахов, сажи, жира и излишней влаги.

Разница между проточной и рециркуляционной вытяжкой существенна. Оборудование рециркулирующей вентиляции удаляет отработанный воздух, содержащий сажу, жир и пар, образующиеся при обжиге.

Вытяжки также разделены по принципу установки. По этому критерию приборы делятся на три типа: утопленные, плоские подвесные и купольные.

Встроенные вытяжки, например, устанавливаются непосредственно в кухонные шкафы. Как правило, это рециркуляционные агрегаты, часто с телескопической конструкцией ящика. Основным преимуществом рециркуляционной вытяжки является ее компактность и ненавязчивость. Он может быть интегрирован практически в любой интерьер.

Встроенные капюшоны часто рассчитаны на скромную мощность. Но способность визуально скрывать кухонные приборы делает эти модели одними из самых популярных…

Плоские подвесные или угловые вытяжки также обычно работают по принципу рециркуляции. Однако существуют также модели с проточной вентиляцией, которые позволяют выводить вытяжной воздух наружу или в воздуховод в системе вентиляции.

Оборудование можно подвесить под шкаф или полку или установить как отдельное устройство.

Визуально подвесные вытяжки одинаково хорошо смотрятся при любом типе монтажа: как отдельностоящий блок или как блок, подвешенный под настенный блок.

Купольные или каминные вытяжки — самые мощные и, увы, самые дорогие модели.

Такое оборудование отличается высочайшей производительностью и обилием дополнительных опций, его можно комбинировать — работать, при необходимости, в режиме отвода, удаляя отработанный воздух из помещения, или рециркуляции, очищая загрязненные воздушные массы и возвращая их в помещение.

Купольные вытяжки незаменимы на кухнях, где зона приготовления пищи установлена на отдельном «острове». Однако это техническое и дизайнерское решение подходит только для очень просторных помещений.

Так какой ассортимент вытяжек лучше всего подходит для газовых печей? Объективно, это проточные модели с выходом наружу. Газовая плита или вытяжка выделяет сажу и продукты сгорания из газовоздушной смеси, поэтому лучше всего выпускать воздух наружу, а также важно обеспечить достаточную вентиляцию на кухне.

Для электрических варочных панелей также подходят более простые варианты рециркуляции. Они также подходят для кухни с газовой плитой, но покупатель должен быть более внимательным, чтобы выбрать подходящую модель для своего дома.

Требования к вытяжке на кухне в частном доме

При выборе ассортиментной вытяжки важно обратить внимание на давление воздуха вентилятора. Чем выше давление, тем лучше производительность продукта. В хорошем ассортименте вытяжки есть несколько воздуходувок с разной скоростью вращения.

Производительность ассортиментной вытяжки определяется объемом воздуха, который аппарат может удалять из помещения. Некоторые установки способны добывать 180-700 м³/ч. Обратите внимание, что чем выше производительность, тем громче будет звучать вентилятор.

Для определения мощности вытяжки, необходимой для Вашей кухни, определите объем помещения и умножьте его на 10. Согласно санитарно-гигиеническим нормам, помещение должно полностью заменяться 10-12 раз в час, поэтому объем помещения умножается на 12 (скорость воздухообмена). Результат умножается на 1,3 (коэффициент запаса). Рассмотрим, как выполняется расчет на примере кухни площадью 6 м² с высотой 2.5 м: ((6*2.5)*12)*1.3=234 м³/ч. Для эффективной вентиляции помещения требуется вытяжка производительностью 230-240 м³/час.

Размеры прибора должны соответствовать габаритам газовой плиты на 10-20 см или превышать их. Если эти условия не будут соблюдены, дым и продукты сгорания будут подниматься за пределы вытяжки, а подвесная мебель начнет портиться. Обработанный алюминий оказался лучшим материалом.

Также можно сделать вытяжку в частном доме своими руками. Без вентиляторов устройство должно быть подключено к вертикальному воздуховоду естественной вентиляции. Однако, этот метод не удаляет все запахи в помещении хорошо.

Критерии выбора кухонной вытяжки

Потенциальный домовладелец должен сделать выбор в пользу проточной, рециркуляционной или комбинированной вытяжки, принять решение о типе установки.

Также стоит подумать о том, как подогнать вытяжку под дизайн готовой кухни. Встроенные приборы остаются наиболее гибкими в этом отношении, так как они практически незаметны.

Есть также несколько других важных аспектов, которые следует учитывать при выборе вытяжки для газовой гаммы.

1. Ширина вытяжки должна быть больше или равна ширине варочной панели. Только таким образом оборудование сможет полностью улавливать поток загрязненного воздуха. Например, модель шириной 90 см на газовой плите шириной 60 см — это оптимальный размер для эффективной вытяжки.
2. Количество скоростей — чем больше скоростей в капоте, тем более гибкой будет работа.
3. Уровень шума, производимого оборудованием во время работы, должен быть приемлемым для семейства. Довольно тихие модели не издают звуков громче 45 дБ. Средний уровень шума для нормально работающей вытяжки составляет около 50 дБ. Порог шума для каждого режима работы можно узнать из руководства по эксплуатации вытяжки или из технического паспорта.
4. Тип управления вытяжкой должен быть простым в использовании. Механические вытяжки имеют поворотные переключатели, а электронные вытяжки могут управляться с сенсорной панели или дистанционно с помощью пульта дистанционного управления. Капюшоны, которыми можно управлять с помощью обычных кнопок, также пользуются большим спросом. Однако, зазоры между пуговицами и корпусом капюшона часто пачкаются и причиняют много неудобств хозяйке.
5. Дополнительные опции, такие как подсветка или наличие специальных дезинфицирующих ламп, станут приятным бонусом для качественной модели.

Эффективность оборудования — важнейшая особенность вытяжки, о которой стоит рассказать более подробно. Этот параметр показывает, сколько кубических метров воздуха агрегат способен эффективно пропустить за час.

Для минимальной вместимости вытяжки имеются стандартные таблицы. Тем не менее, лучше всего рассчитать это значение для каждой зоны кухни в отдельности.

Чем выше мощность добычи, тем лучше. Однако по мере увеличения уровня шума повышается и уровень шума. Особенно важно выбирать вытяжку в зависимости от ее вместимости. Лучше всего заранее рассчитать объем воздуха, который должен быть обработан вытяжным устройством.

Расчет минимально допустимой производительности

Чтобы сделать правильный выбор и купить оптимальную модель для Вашей кухни, стоит ознакомиться с формулой расчета производительности вытяжной системы.

Расчеты происходят в несколько этапов.

1. Сначала умножьте площадь всей кухни на высоту стен.
2. Результат умножается на скорость воздухообмена в час, которая составляет 12.
3. Это значение умножается на дополнительный коэффициент 2, для электрических варочных панелей оно равно 1,7.
4. Дополнительные 10% его стоимости добавляются к расчетному минимальному порогу производительности для каждого метра длины воздуховода и для каждого изгиба воздуховода. Дополнительные 10% добавляются для чрезвычайных ситуаций. Результат — конечный результат.

Существует также более простая расчетная формула, согласно которой объем кухни (продукт площади и высота стен) должен быть увеличен в 10 раз.

На рисунке показан принцип расчета минимальной вместимости вытяжки, где a — это длина кухни, b — это ширина кухни, h — это высота помещения

Упрощенная формула расчета минимальной вместимости вытяжки не учитывает важнейших нюансов: типа варочной поверхности, длины воздуховода и его изгибов. Мы рекомендуем прочитать расчет капота с учетом всех нюансов.

На основе этих расчетов вы можете выяснить, подходит ли установленный вытяжной шкаф для ваших нужд. Может быть, стоит заменить устройство на более мощное.

Необходимость вытяжки в деревянном доме

В деревянном доме, построенном по новейшей технологии, обязательно устанавливается система вентиляции. Это связано с высокой герметичностью здания. Удаление грязного воздуха через окна и вентиляционные отверстия не является достаточным условием.

Система естественной вентиляции привлекательна по низкой цене, но не может быстро удалить запахи с кухни или влажный воздух из ванной комнаты. Для эффективного воздухообмена на кухне деревянного дома необходимо установить специальное устройство соответствующей мощности.

Приточно-вытяжной системы вентиляции достаточно только для притока свежего воздуха в дом и удаления излишков углекислого газа и неприятных запахов. Этого, как и естественной системы, недостаточно для качественной очистки воздуха на кухне.

Качественная система естественной вентиляции кухни может быть использована при условии, что она изначально была включена в дизайн дома и выполнена профессионалами.

Какую вытяжку установить на кухне частного дома

Перед тем, как вы узнаете, как установить вытяжку ассортимента, вам нужно определить, какие типы блоков доступны и какая система фильтрации у них есть. Для того чтобы коробки не только устраняли запахи, но и собирали маслянистые частицы, они должны быть сконструированы из синтетического волокна или флиса. Фильтры этого типа одноразовые. Кассеты многоразового использования изготавливаются из алюминия или стали и очищаются специальными смазочными растворителями.

Существуют также угольные фильтры, которые не только улавливают сажу и жир, но и нейтрализуют неприятные запахи. Недостатком таких продуктов является то, что они являются одноразовыми. По своим конструктивным особенностям вытяжки бывают следующих типов:

• Подвесной;
• с куполом;
• включённый;
• острова;
• втягивающийся.

Плоская

Этот тип вытяжки привлекает клиентов своими небольшими размерами и простой конструкцией. Так как у них нет дымохода, их можно прикрепить к нижней части шкафа. Если агрегат недостаточно велик, чтобы закрыть плиту, следует рассмотреть модели с выдвижными элементами. Эти продукты подходят для помещений с небольшой площадью.

Плоские вытяжки работают по принципу рециркуляции воздуха. Они впитывают его с помощью вентиляторов, убирают, а затем кладут обратно в комнату. Как правило, эти изделия оснащены фильтрами с активным углем.

Наклонные вытяжки

При установке наклонных моделей оборудования соблюдайте расстояния, указанные производителем:

• От 35 до 50 см, если пища должна быть приготовлена на электрической или индукционной плите;
• 55 — 65 см — это рекомендуемое расстояние для вытяжки над газовой плитой.

Установите кухонный прибор там, где его можно удобно использовать. Конечно же, ценности, данные экспертами, не снимаются «с головы до ног». Расчет основан на ряде критериев:

• расположение комнаты;
• кухонная зона;
• высота любовника;
• мощность вытяжной установки;
• интерьер и особенности комнаты.

Профессионалы подчеркивают, что расстояние между варочной панелью и прибором может быть увеличено при условии наличия достаточного резерва мощности. Что касается опускания ниже рекомендуемого значения — это категорически запрещено. Правильная установка сделает прибор более сложным в использовании и неудобным.

Если расстояние между вытяжкой и варочной панелью меньше рекомендуемого значения, прибор будет подвергаться постоянному и значительному нагреву. Лучше всего избегать таких ситуаций с самого начала, иначе прибор быстро выйдет из строя.

Встраиваемая

Этот тип вытяжки также имеет рециркуляционный тип. Так как устройство может быть установлено внутри настенного шкафа, оно ненавязчиво и гармонично вписывается в интерьер. Корпус имеет кубическую форму и оснащен съемной панелью для увеличения притока воздуха. Вначале вытяжка устанавливается в стену, а затем шкаф откидывается.

Купольная

Этот тип прибора характеризуется большой объемной формой, напоминающей полусферу или трапецию. Конструкция позволяет устанавливать мощные вентиляторы и несколько фильтров. По этой причине эксперты считают этот тип вытяжки наиболее эффективным. Очистка может осуществляться путем рециркуляции или через соединение с вентиляционной шахтой. Эти продукты устанавливаются в помещениях, в которых нет доступа к свежему воздуху.

Нормы и требования к кухонным вытяжным системам

Вентиляционный канал для кухонной вытяжки имеет квадратное или круглое сечение шириной или диаметром 130 мм. Если вытяжное устройство устанавливается вдали от вентиляционного канала, то канал в помещении устанавливается с помощью гофрированной трубы, которая может быть выполнена из стали, алюминия или пластика. Алюминий — самый распространенный выбор.

Важно: гофрированная труба соединяет вытяжку с вентиляционным каналом, поэтому ее диаметр не должен быть меньше диаметра канала самого прибора.

Волнистость алюминия эстетически приятна. Он дешевле, чем стальной вариант, и намного прочнее, чем его пластиковый аналог.

Советы по выбору кухонной вытяжки:

1. В зависимости от длины вентиляционного канала определите требуемую мощность вентилятора. Осевой вентилятор, установленный на недорогих вытяжках, эффективен только в том случае, если он подключен к короткому воздуховоду через стену. Если воздуховод длинный и имеет несколько изгибов, мощность такого вентилятора будет недостаточной для подачи загрязненного воздуха наружу.
2. Тип вытяжного вентилятора — поточного или рециркуляционного — выбирается в зависимости от расстояния варочной панели от вентиляционного канала (или его наличия). Однако, даже если вентиляционный канал находится далеко или вообще отсутствует, тип потока может быть установлен.
3. Необходимая мощность устройства рассчитывается на основании поперечного сечения воздуховода, соединяющего вытяжку с вентиляцией.
4. Обратите внимание на шум, который будет издавать устройство. Уровень шума вытяжной системы не должен превышать 58 дБ. Уровень шума такого оборудования, не нарушающий комфорт, составляет 44-46 дБ.

Цвет, дизайн и форма оборудования и тип управления выбираются в соответствии с личными предпочтениями.

Помните. Эффективность вытяжки зависит не только от мощности двигателя, но и от диаметра вентиляционного канала.

Если правила выбора мощности агрегата не будут приняты во внимание, агрегат будет потреблять большое количество ресурсов, что приведет к низкой эффективности. Производительность вытяжной установки измеряется в м³/ч. Многие люди считают, что чем больше власти имеет капюшон, тем лучше, но это заблуждение.

Назначение устройства — удалять из воздуха нежелательные запахи и примеси, не проветривать помещение. Так как производительность трубы диаметром 130×130 мм составляет 400 м³/ч, то вытяжка с большей производительностью будет бесполезна.

В качестве примечания. Когда вентилятор работает на средних или низких оборотах, эффективность вытяжки повышается.

Высота вытяжки над варочной панелью зависит от типа варочной поверхности. Стандарты СНиП для вытяжек: над газовыми плитами — 750-850 мм, над электрическими плитами — 650-750 мм, над комбинированными плитами (где есть газовые и электрические горелки) — 700-800 мм. Наклонная вытяжка устанавливается на расстоянии 550-650 мм от рабочей поверхности газовой плиты, 350-450 мм от рабочей поверхности с электрической плитой и 400-500 мм от комбинированной варочной поверхности.

Для установки вытяжки через стену необходим прибор с определенными характеристиками. Слишком мощный капюшон издает много шума и оставляет часть продуктов сгорания в помещении.

К ТВОЕМУ СВЕДЕНИЮ. Уровень шума согласно СНиП не должен превышать 55-60 дБ.

При использовании любого вытяжного устройства вытяжку следует каждые три года окрашивать против коррозии.

Параметры системы удаления воздуха

Для того, чтобы определить наиболее важные размеры труб и вентиляционных отверстий, необходимо сделать небольшой расчет в следующем порядке:

• Определите количество воздуха, проходящего через кухонную вентиляцию за единицу времени;
• Зная кубическую емкость воздушного пространства кухни и рекомендуемые значения скорости воздуха, рассчитайте рекомендуемую площадь поперечного сечения и диаметр воздуховода.

Этого достаточно, чтобы построить простую кухонную вентиляционную систему. Как правило, система вентиляции кухни собирается из двух независимых подсистем — естественной и приточно-вытяжной. Обе схемы рассчитаны на максимальную скорость воздухообмена в изолированном пространстве кухни. Для частного дома, в соответствии со стандартами SanPiN 2.1.2.2645-10, атмосфера на кухне должна меняться 3,5-5 раз в час, в зависимости от типа используемых кухонных плит и духовок.

Если кухня выполнена в виде большой студии или павильона, полуоткрытого крыльца, то курс обмена газа может быть снижен до 2,5-3 раз.

Простой способ расчета

Теоретически, размер окна кухонной вентиляции в частном доме принимается для расчетов на 70% меньше, чем участок вытяжной трубы. На практике для забора воздуха используются регулируемые заслонки с возможностью изменения открывающего сечения от 70% проектного значения до 150%. Таким образом, эффективность вентиляции и газообмена на кухне можно эффективно и точно контролировать без использования шумных электрических вытяжных систем.

В ситуации, когда помещение разделено на несколько секторов или уровней, система вентиляции в частном доме на кухне рассчитывается на основании строительных норм № 60.13330.2012, 62.13330.2012, 7.13130.2011. Но есть проблема. Чем длиннее трубопровод, тем сложнее учитывать влияние изгибов, колен, делителей, задвижек, фильтров на сопротивление трубопровода и потери энергии потока.

Поэтому проектирование кухонной системы вентиляции для двух- или трехэтажных частных домов традиционно рассчитывается в несколько этапов. Изначально, расчет по расходу воздуха в идеальных условиях, без учета трения. На втором этапе необходимо проверить значения скорости воздуха с учетом потерь в коленах и изгибах, местах соединений и ответвлениях труб. Коэффициенты снижения скорости давно рассчитаны и экспериментально проверены, их значения можно взять из опорных таблиц в СНиПах.

Работа не сложная, но требует точности. Если нет желания заниматься расчетами, можно использовать трубу, сознательно превышающую 10-15% площади поперечного сечения, принятой в кухонном стандарте. Небольшой запас по пропускной способности уменьшит расход до 0,8-1,0 м/с, что сделает вентиляционную систему менее шумной, но более громоздкой.

Поперечное сечение труб, используемых в кухонной системе вентиляции, не должно выбираться произвольно и имеет свои пределы. В трубах малого диаметра, обычно 90-110 мм, при скоростях выше 2 м/с воздушный поток начинает гудеть на стыках и изгибах, особенно в ветреную или морозную погоду. Это ограничение особенно актуально для кухонь, так как теплый воздух удаляется из помещения. При движении по металлическим каналам поток быстро охлаждается и теряет энергию движения, прежде чем попасть в крышу и быть выпущенным через вентиляционный канал.

Также опасно делать большие участки воздуховодов, особенно если используется только одна центральная вытяжная труба. Тихий, но массивный воздушный поток может легко переливаться после выключения вытяжки и возвращаться в систему вентиляции частного дома. Даже если на кухне есть обратный клапан, пары и запахи с кухни могут легко проникать по воздуховодам в спальню и гостиную.

Как выбрать вытяжку на кухню: советы профессионалов, ошибки при выборе

Даже если ваш дом хорошо проветривается, трудно обойтись без вытяжного вентилятора. При приготовлении жареной или тушеной пищи в гостиную проникают различные запахи. Прежде чем принять решение о том, какой вытяжной шкаф является лучшим, стоит ознакомиться со всеми доступными вариантами. Важно понимать, что если одна модель идеально подходит для одного интерьера, то для другого она не подойдет.

Вытяжной блок незаменим

Принцип работы кухонной вытяжки — важный критерий выбора

При выборе вытяжки для частного дома необходимо помнить, что принцип работы приборов может отличаться. Производители предлагают два типа:

• Рециркуляция. Непроветриваемые вытяжки включают в себя специальные фильтры и систему принудительной вентиляции, расположенную внутри шкафа. Во время работы такие устройства пропускают загрязненный воздух через фильтры, а после очистки он возвращается в помещение. Стоит приобрести вытяжку с карбоновым фильтром для помещения, в котором трудно подключить вытяжку;
• Проводник. Предполагается подключение к воздуховоду. Вытяжка вытягивает свежий воздух на кухню и выталкивает загрязненный воздух;
• Комбинированные модели. Эти модели могут работать поочередно в любом из вышеперечисленных режимов. Вы можете переключиться в режим рециркуляции или очистить воздух через воздуховод.

Проточные системы очень популярны

Очистите загрязненный воздух в устройстве, подключенном к воздуховоду, в следующей последовательности:

• Фильтр высокой чистоты, расположенный в нижней части корпуса, улавливает поступающую грязь и образующуюся сажу;
• Вышеуказанный двигатель обеспечивает работу вентилятора;
• Воздушный канал, подсоединенный к верхней части устройства, обеспечивает отвод воздуха снаружи дома или в вентиляционную шахту.

Принцип работы очень прост

Если у вас есть выбор, вы должны выбрать вытяжку с угольным фильтром. Эта модель быстро удаляет не только сажу и жир, но и запахи.

Углеродный фильтр и воздуховод — лучшее решение.

Знакомимся с основными типами вытяжек для кухни

Ассортиментный вытяжной шкаф должен гармонично вписываться в интерьер. Производители предлагают различные модели, которые всегда легко найти подходящую для вашего дома. При правильном подходе вытяжка станет элегантным элементом интерьера, добавив выразительности дизайну комнаты, иначе она не будет выделяться на фоне других.

Интерьер стал элегантным

В зависимости от способа установки вытяжное устройство может быть вытяжным:

• Настенный. Они расположены непосредственно над варочной панелью напротив стены. Многие предпочитают встроенную вытяжку. Он устанавливается непосредственно в кухонный блок, что позволяет более рационально использовать имеющееся рабочее пространство. Предпочитаемый вариант для номеров с низкими потолками. Настенные модели могут быть также частично утопленными или телескопическими;
• Остров. Монтажные работы характеризуются самой высокой стоимостью. В центре расположен кухонный островной потолочный вытяжной вентилятор. Этот вариант подходит для больших и просторных номеров. Островная вытяжка крепится к потолку и соединяется с вертикальным воздуховодом. Они часто используются как элемент дизайна на кухне;
• Угол. Вытяжка крепится к стене в углу комнаты. Небольшой ассортимент значительно снижает спрос на такую продукцию.

Островная модель для больших кухонь

Для тех, кто решает, какую вытяжку выбрать для своей кухни, отзывы помогут сделать правильный выбор. Желательно знать мнение тех пользователей, которые давно пользуются устройством. Благодаря их мнению, можно будет понять, насколько удобно пользоваться конкретным устройством. Некоторые люди, узнав мнение других людей, решают не покупать устройство, имеющее определенную конструкцию.

Возможности модели без разделения ограничены.

Из моделей, предлагаемых многочисленными производителями, можно выбрать дизайн:

• Купол. Устанавливается на верхнюю часть варочной панели, образуя своеобразный купол. Он имеет достаточно большой размер и привлекательный внешний вид. Идеально подходит для тех, кто уделяет внимание функциональности устройства, хочет увидеть красивую кухню. Этот капюшон выглядит как дорогой камин;
• Спрятано. Практичная модель для установки непосредственно внутри кухонных шкафов. Только небольшая часть изделия с панелью управления видна пользователю. С умным прикосновением, шкаф может быть использован для других целей. Относительно недорогой вариант, который по достоинству оценят те, кто хочет сэкономить место;
• Телескопический. Скрытая установка. Панель с расположенными на ней смазочными фильтрами втягивается при использовании;
• Квартира. Конструкция работает в режиме циркуляции. Самый простой вариант. Простота установки, так как можно обойтись без подключения к системе вентиляции. Устанавливается параллельно печи прямо на стену;
• Т-образной формы. Характерная форма, благодаря которой капюшон выглядит как перевернутая буква «Т». Вытяжка должна быть прикреплена к достаточно широкому воздуховоду;
• Бокси. Выбор любителей минимализма. Похоже на трубку или простую коробку. Устанавливается в центре помещения островным методом.

Т-образная модель популярна

Размеры вытяжек для кухни — как выбрать подходящий?

Размеры вытяжки должны быть выбраны со всей ответственностью, чтобы убедиться, что установленное устройство эффективно выполняет свое предназначение. Размер вытяжки должен зависеть от размера варочной панели или решетки. Так как ширина последних составляет от 45 до 90 см, производители вытяжек предлагают модели со стандартными размерами 50, 60, 90 и 120 см.

Размеры таблички должны соответствовать

Внимание! Размеры встраиваемой вытяжки должны быть равны или больше рабочей поверхности.

Если размер вытяжки меньше, чем размер печи, то она не сможет обеспечить хорошую очистку воздуха. Небольшое количество загрязненного воздуха попадает в жилые помещения. Большая ширина будет поглощать все пары до самого конца.

Ширина должна быть больше

Наряду с боковыми размерами необходимо также обратить внимание на высоту установки прибора. В соответствии с предписаниями, прибор должен находиться на высоте 0,75 м над поверхностью газовой плиты. При установке электрической варочной панели расстояние может быть уменьшено до 0,65 м. В этом случае размер вытяжного канала гарантирует достаточную вытяжку воздуха для оптимальной очистки. Также не будет страха случайного воспламенения смазки, скопившейся на стенках прибора.

Размер коробки важен

Материалы, используемые при производстве вытяжек

Насколько трудной будет очистка вытяжки, во многом зависит от типа материала, используемого при ее изготовлении. Если одну поверхность легко удалить смазкой, то для очистки другой потребуется много работы.

Алюминиевая модель

Учитывая фотографии кухонного ассортимента вытяжки внутри, нетрудно заметить, что основные элементы изделия можно использовать для изготовления:

• Пластиковый;
• Алюминиевые сплавы;
• Нержавеющая сталь;
• Закаленное стекло;
• Эмалированная сталь.

Нержавеющая сталь всегда видна

Наибольшей популярностью пользуются продукты, изготовленные из алюминиевых сплавов. Такая популярность объясняется простотой обслуживания. Нет необходимости использовать дорогостоящие продукты для ухода за изделием. Отдельные элементы можно мыть в посудомоечной машине.

Закаленное стекло добавляет уникальности

Вытяжки из нержавеющей стали — это стильные и доступные по цене изделия. Они могут вписаться в любой интерьер. Они особенно востребованы при декорировании кухонь в стиле хай-тек. Когда вы покупаете их, вы должны помнить, что вам придется потратить много времени на техническое обслуживание. Легкого прикосновения руки будет достаточно, чтобы оставить следы на поверхности, хорошо видимые всем присутствующим.

Уход за моделью из нержавеющей стали сложен

Только вытяжки из закаленного стекла могут конкурировать с агрегатами из нержавеющей стали по техническому обслуживанию и стоимости. Стеклянные изделия выигрывают по всем фронтам. Для очистки передней поверхности необходимо использовать специальные средства, способные правильно очистить стекло, не оставляя разводов.

Очистка закаленного стекла с помощью специального средства

Внимание. Если вы хотите придать уникальность своему интерьеру, обратите внимание на изделия из закаленного стекла.

Модель из закаленного стекла: всегда в стиле

Особенности расчета производительности вытяжки для кухни

Чтобы убедиться в том, что весь воздух в помещении очищен надлежащим образом, важно оценить производительность устройства. Это значение показывает, сколько воздуха вытяжка может «выкачивать» за единицу времени. Чем больше размер помещения, тем более эффективной должна быть вытяжка.

Выберите достаточную мощность

Если вас интересует умение рассчитать вместимость вытяжки, вам необходимо знать размеры кухни. В случае стандартного помещения нужны длина, ширина и высота. Умножьте эти значения, выраженные в метрах, чтобы найти общий объем воздуха внутри. Для кухонь нестандартной формы умножьте площадь кухни и высоту потолка. Умножьте найденный объем на 12 и округлите до ближайшего большего значения.

Размер влияет на производительность

Осторожно. Профессионалы рекомендуют покупать аппарат производительностью не менее 350 см3/ч, даже если площадь кухни относительно невелика.

Минимальное значение установлено

В современных воздухоочистителях наиболее распространенная производительность — 1020, 851 и 702 кубометра в час. Чем выше значение, тем быстрее очищается воздух и тем больше расходуется энергии.

Небольшая модель подходит для небольшой кухни

Какую лучше всего выбрать

На рынке представлено множество брендов вытяжек — Hansa, Krona, Gefest, Elikor и многие другие. Существующие модели отличаются конструкцией, размерами, принципом действия, способом установки. Чтобы решить, какая вытяжка лучше всего подходит для конкретной кухни, вы, как правило, руководствуетесь следующими критериями:

• тип вытяжной системы — рециркуляция, поток (прямой поток) или комбинированный (может работать как в режиме рециркуляции, так и в режиме прямого потока);
• Готовка — это отличное место для начала, но это не единственное;
• материал, из которого изготовлено оборудование — это влияет как на внешний вид устройства, так и на его долговечность;
• Технические характеристики, такие как мощность оборудования и уровень шума, который оно издает во время работы;
• размеры — настоятельно рекомендуется, чтобы размер горловины системы не превышал размера поверхности перекрытия, кроме того, воздуховоды должны вписываться в существующие вентиляционные отверстия;
• Способ установки, который существенно влияет на установку вытяжки — есть подвесные, утопленные, угловые, телескопические, островные модели, которые монтируются по-разному.

Капюшоны поставляются с кнопочным, механическим и сенсорным управлением. Различные типы управления не дают никаких преимуществ, их выбор зависит от личных предпочтений.

Подготовительные работы по установке вытяжки на кухне через стену

Подключение вытяжки к настенной розетке является вариантом для частных домов или квартир, в которых вентиляция не предусмотрена дизайном или находится в неудовлетворительном состоянии. В этих случаях, для нормальной работы вытяжного блока, выход производится непосредственно на улицу, путем просверливания сквозного отверстия в стене, обеспечивая минимальную длину воздуховода. Рекомендуется выбрать трубу круглого сечения для воздуховода.

Обратите внимание! Чем меньше поворотов воздушный поток делает на пути к выходу, тем эффективнее будет работать вся система. Не планируйте устанавливать плиту слишком далеко от вентиляционного отверстия.

Для предотвращения замерзания и протекания наружного воздуховода в отверстие внутри стены устанавливается обратный клапан.

На этапе подготовки определите точное местоположение агрегата и закупите материалы: оцинкованная труба с козырьком для наружной вентиляции, гофрированная алюминиевая труба для воздуховода, зажимы и обратный клапан. Также понадобится аппаратное обеспечение.

При подготовке комнаты:

• убирать кухонную утварь, текстиль и декоративные изделия;
• покрывающий мебель и бытовую технику;
• покрыть пол в зоне укладки толстой тканью;
• Очистите стену, на которой должно быть установлено устройство.

Расположение и размеры оборудования

Место установки воздушного фильтра должно учитывать расположение вытяжного устройства и кухонной зоны.

Заметка на полях. На кухне с высокими потолками даже самая скромная вытяжка окажется привлекательным элементом декора.

Дымоотводные агрегаты подразделяются в зависимости от места установки:

1. Остров — над печью, расположенной в центре помещения.
   
2. Настенный. Купол крепится к стене с одной стороны, а с другой стороны над варочной панелью.
   
3. Угловые устанавливаются над варочной панелью в углу комнаты.
   

Капюшоны могут быть плоскими, наклонными или куполообразными. Размер зоны всасывания не должен быть меньше площади варочной панели, иначе вытяжка будет неэффективной.

Для информации. В идеале, площадь вытяжки должна быть на 50 мм больше, чем размер варочной панели с каждой стороны.

Розетку для питания капюшона по правилам SNIP устанавливают над навесным шкафом, внутри него или в капюшоне устройства на высоте 1900-2200 мм над полом.

Выбор материалов для вытяжного канала

При выборе обратного клапана и наружной воздуховодной трубы в первую очередь учитывается толщина стенки и материал, из которого выполнена стенка. Оптимальным выбором является оцинкованная труба круглого сечения с выступом. В качестве изоляции для такой трубы подходит любой влагостойкий материал. Наиболее часто используемым материалом является пенопластовый лист толщиной 100 мм.

В качестве примечания. Лучше всего установить два клапана в воздуховод, один внутри, а другой снаружи. Это создаст дополнительный слой воздуха между клапанами для предотвращения конденсации.

Обратный клапан вытяжки выполнен из:

• ПВХ;
• полипропилен;
• из полиуретана;
• винил;
• Пластиковый;
• полиэтилен.

Пластмассовые клапаны просты в установке, легки и доступны по цене. Чаще всего они используются в квартирах.

Важно: При нагревании выше 120°C пластмассы выделяют хлор, а при +5°C теряют прочность и становятся хрупкими.

Наиболее долговечные клапаны изготовлены из полиэтилена и армированного полиуретана. Последнее практически невозможно повредить.

Создание и подготовка вентиляционного отверстия в стене

Отверстие воздуховода в стене должно быть расположено на расстоянии 200-300 мм от потолка на внешней стене, как можно ближе к варочной панели. В идеале, прямо над варочной панелью.

Перед началом работы кухня очищается от декоративных предметов, посуды, мелких аксессуаров, а мебель и бытовые приборы покрываются пленкой или тканью. На стене измерьте положение отверстия и сделайте отметку для воздуховода.

Проникновение в стену и установка вентиляционного канала осуществляется в несколько этапов:

1. Просверлите отверстие в стене для установки рамы.
2. Дюбель вбивается в отверстие и вкручивается штифт для фиксации рамы.
3. Прикрепите раму к стене и установите дрель.
4. Установите слив охлаждающей жидкости для коронки с помощью фольги или банок.
5. Сверло проходит через финишный слой в помещение.
6. Освободите корону от строительного материала и пройдите через внутреннюю часть стены.
7. Передняя часть стены просверливается, а затем с помощью инструмента снимается рама.
8. Подготовьте отверстие для установки вентиляционного канала, очистив его от мусора и пыли.

Далее устанавливается система обратных клапанов, которая предотвратит попадание пыли и мусора в воздуховод и не допустит в помещение холодного воздуха с улицы. После установки ударов закрепите корпус капота.

Общие требования, правила и стандарты установки вытяжки

Существуют общие правила, которые должны соблюдаться при установке любой системы извлечения. Главное — соблюдать требования производителя и установленные стандарты. Инструкции любой модели всегда содержат рекомендации по оптимальному расстоянию от печи. Как правило, эти параметры можно варьировать в пределах 10 см, в зависимости от высоты хозяйки или характеристик конструкции мебели. Стандарты были разработаны для предотвращения пожаров с целью соблюдения правил пожарной безопасности. Ширина вытяжки должна соответствовать ширине варочной панели. Если зона всасывания меньше, чем площадь варочной панели, эффективная очистка воздуха не происходит.

Особенности установки и высота над газовой плитой

Из всех типов кухонь газовая плита предъявляет одни из самых строгих требований к установке и размещению вытяжки. Не следует пренебрегать стандартными руководящими принципами, поскольку их несоблюдение создает реальную угрозу для жизни как отдельной семьи, так и остальных лиц, проживающих в данном здании.

Для начала использование газовой плиты подразумевает наличие открытого пламени в помещении. Приборы и конструкции, размещенные поверх них, должны находиться на расстоянии 75-85 см от поверхности.

При установке вентиляционного отверстия следует помнить, что оно не должно быть полностью закрыто. Газ, скопившийся в помещении в результате несчастного случая или неправильного обращения с варочной панелью, должен беспрепятственно выходить. Если для вентиляционного канала нет отдельного выхода, то существующий воздуховод необходимо разделить на две части. Это достигается путем установки специальной решетки, разделенной на два отсека. Одна часть имеет отверстие для трубы, а другая — стандартную перекладину.

Особенности установки и высота над электрической и индукционной плитой

Требования к установке вытяжки над электрическими и индукционными варочными панелями несколько смягчены. В основном это относится к рекомендациям по размещению устройства на определенной высоте над варочной панелью. В этом случае разрешается устанавливать вытяжку чуть ниже — на расстоянии 65-75 см.

Особенности установки и высота наклонной вытяжки

Наклонные вытяжки необходимы в миниатюрных помещениях, где пространство ограничено. При установке наклонной вытяжки над газовой плитой требования несколько отличаются. Нижний край поверхности должен находиться на расстоянии 55-65 см от газовой плиты. Расстояние от индукционной или электрической плиты должно составлять всего 35-45 см.

Самостоятельная установка

Вытяжка из ассортимента — не самое сложное устройство, поэтому, имея небольшой опыт и подходящие инструменты, вполне возможно установить ее своими руками. Самосборка — это прекрасная возможность сэкономить на профессиональных услугах.

Монтаж вытяжки, прикрепленной к днищу шкафа

Подвесные модели крепятся непосредственно к нижней полке корпуса. Установка проста, с помощью винтов и отвертки. Так как воздуховод к рециркуляционной установке не требуется, монтаж завершается подключением к источнику питания.

Монтаж вытяжки в подвесном шкафу

Установка капота в шкафу требует определенных навыков плотницкого дела. Аппарат приобретается для нового комплекта на этапе проектирования мебели. Для того, чтобы она поместилась в уже используемый подвесной шкаф, размеры вытяжки должны соответствовать внутренним размерам шкафа.

Эта работа потребует:

• электрический лобзик, также можно использовать ручной лобзик;
• Ножовка;
• карандаш;
• Отвертка (отвертка лучше);
• бабблхед;
• угол конструкции, рулетка;
• зажимы.

Этапы установки:

• Во-первых, шкафы необходимо снять с фасадов, причем не только с одного капюшона, но и с соседних ящиков. Затем снимите шкаф и закрепите соседние шкафы друг на друге с помощью винтовых зажимов. Не пропустите этот шаг — ящики могут выпасть и повредиться.
• Отвинтите нижнюю полку и положите ее на капот. Отметьте контур воздуховода и отверстия для кабеля и штекера для подключения прибора к сети. Вырежьте отмеченные отверстия.
• Вставьте колпак в корпус и отметьте верхние пределы агрегата. Прикрепите нижнюю полку по намеченным линиям. Просверлите в нем 4 отверстия.

Вы можете использовать трафарет, чтобы убедиться, что точки крепления точно выровнены с отверстиями.

Прикрепите вытяжку к внутренней стороне шкафа и установите воздуховод. Используйте его для подключения вентиляции и системы. Установите полки и фасады. Перед установкой фронтов стоит проверить функциональность оборудования.

Монтаж вытяжки с воздуховодом

Процедура установки такого вытяжного шкафа включает в себя:

• закрепите капюшон;
• Проектируйте кабелепровод и электрическую схему;
• сборка коробки;
• установка коробки с герметиком.

Воздуховод собирается из пластикового канала или из алюминиевого гофрокартона. Первый вариант — более прочный, эстетичный и надежный. Поэтому стоит отдать ему предпочтение. Пластик легко распиливается и соединяется со специальными элементами. Дополнительная прочность соединений придается с помощью герметика. У гофрирования также есть свои преимущества — его гибкость позволяет прокладывать воздуховод по изогнутой траектории.

Критерии и правила выбора вытяжки

При выборе вытяжки обязательно обратите внимание не только на внешний вид устройства, но и на такие важные характеристики, как размер, мощность и уровень шума. Важен также тип управления, а также дополнительные «бонусы» производителя — полезные дополнительные функции.

Размер

Размеры вытяжки должны соответствовать размерам варочной поверхности, и ни в коем случае аппарат не должен быть меньше. Вытяжная поверхность должна покрывать всю поверхность варочной панели. Только так аппарат может работать эффективно. Если повесить вытяжку шириной 60 см и более над вытяжкой шириной 50 см, не стоит ожидать хороших результатов. Устройство не сможет удалять запахи и жир, а деньги будут потрачены впустую.

Мощность

Эффективность вытяжки, ее мощность зависит от эффективности встроенных вентиляторов. Системы чаще всего оснащаются одним или двумя вытяжными устройствами. Вентиляторы могут работать с разной скоростью. Вытяжки обычно оснащены двумя или четырьмя скоростями. Эффективность определяется количеством чистого воздуха в час. В разных моделях этот показатель колеблется в диапазоне 200 -700 м3/час. Существуют дорогие вытяжки с производительностью до 1300 м3/ч. В соответствии с ГОСТ 26813-99 производительность вентиляционной установки над варочной поверхностью должна быть не менее 200 м3/час.

Высокая мощность позволяет быстро и эффективно удалять жир и неприятные запахи. В экстренной ситуации — сгоревшая пища, сбежавшее молоко — эта способность будет очень полезна. Но не обязательно, чтобы капюшон всегда работал таким образом. На полной скорости устройство производит много шума, который только мешает. Поэтому вентиляторов средней мощности достаточно для нормального приготовления пищи или отопления.

Вы также должны руководствоваться размерами комнаты. Это определяет количество воздуха, которое необходимо освежать от 10 до 12 раз в час. Чтобы рассчитать этот показатель, нужно подсчитать объем кухни, вычесть объем имеющейся мебели и умножить его на 10. В результате получится оптимальный уровень мощности вытяжки.

Тип управления

Производители предлагают на выбор оборудование с тремя вариантами пультов управления.

Понял:

• Сенсорные панели — устройство невероятно удобно в использовании. Все, что вам нужно сделать, это коснуться пальцем нужной области, и устройство запустит задание. Светодиод показывает, что работа началась;
• ползунок панели управления — для включения капота и регулировки уровня мощности, ползунок должен быть перемещен;
• панели с кнопками — каждая кнопка отвечает за определенную задачу.

Дополнительные функции

Функциональность вытяжки может быть расширена. Дополнительные функции облегчают управление оборудованием, делая его более удобным для пользователя. Конечно, расширение «арсенала» функций не может не сказаться на конечной цене устройства.

Можно выделить несколько типов дополнительных функций:

1. Пульт дистанционного управления, многоступенчатое управление питанием, сенсорная панель и дисплей, отображающий режимы работы, отвечают за удобство использования прибора. Все эти функции делают управление вытяжкой легким и приятным.
2. Дополнительными «бонусами», не связанными с вытяжкой воздуха, являются встроенный телевизор, встроенная кулинарная книга, компьютер, доступ в Интернет. Встроенный таймер гарантирует, что вам не придется думать о том, чтобы самостоятельно отключить капот через некоторое время. Faber Imago также предлагает возможность следить за детьми, которые находятся в другой комнате, с помощью видеотелефонии.
3. Детали для автоматизации работы прибора — наличие датчиков, которые обнаруживают наличие дыма и запахов, функция программирования — для установки отложенного выключения или автоматического прекращения работы после интенсивного удаления паров и запахов.
4. Настольное освещение и освещение варочной панели со встроенными галогенными или светодиодными лампами. Доступ к управлению освещением позволяет использовать его в качестве декоративной составляющей интерьера.
5. Режим непрерывной работы по заданной программе — позволяет поддерживать в помещении комфортный микроклимат в любое время.

Советы специалистов

Экспертная консультация по выбору и установке оборудования:

• Если вы ищете прочный и долговечный капюшон, то ищите не дальше моделей из нержавеющей стали или алюминия.
• Если вы выберете вентилятор с высокой производительностью и избыточным расходом воздуха, это может привести к засорению воздуховода. Это вызовет распространение всех запахов и дыма в других комнатах.
• Вентиляционные каналы и трубы необходимо периодически чистить. Примите это во внимание перед выбором.
• Если площадь кухни превышает 15 квадратных футов, устанавливаются два вентиляционных канала. Один будет использоваться для наполнения свежим воздухом, а другой — для вытяжки.
• Важно помнить, что декоративная решетка и клапан иногда уменьшают поток воздуха в 10 раз, поэтому не стоит выбирать агрегат с минимальной производительностью.
• При выборе ассортиментной вытяжки учитывайте объем воздуха, который необходимо очистить за один час. Возьмите объем кухни, умножьте площадь на высоту, умножьте на скорость воздухообмена (12) и умножьте на 1,3 (минимальный резервный коэффициент). Так вы получаете вытяжную способность вытяжки.
• При принятии решения о размере вытяжки важно помнить, что площадь забора воздуха должна быть равна или, желательно, больше площади варочной поверхности.
• Как вы считаете комфортный уровень шума? 20 децибелов похожи на шуршащие страницы, 25-35 децибелов похожи на громкий шепот, 50 децибелов похожи на обычный разговор, 89-90 децибелов похожи на звук проезжающего мотоцикла или фена, 110 децибелов похожи на звук сверла или перфоратора, 130 децибелов выше болевого предела.
• При выборе вытяжки для ассортимента вы можете задаться вопросом, необходимо ли освещение или нет. Они поставляются в автоматической, сенсорной или кнопочной версиях. Эксперты считают, что наличие или отсутствие света не влияет на основные задачи вытяжки, поэтому при выборе, руководствуйтесь только своим бюджетом и вкусом. Сосредоточьтесь на том, как дизайн вытяжки будет сочетаться с дизайном интерьера.